Diğer
Diğer
Stokta Mevcut
Askorbik Asit
Antioksidan ve Proses Uygulamaları İçin Askorbik Asit
Askorbik asit, ürün tipine bağlı olarak antioksidan veya proses destekleyici işlevlerle kullanılan bir gıda bileşenidir. PERDIST; içecek, unlu mamul ve seçili işlenmiş gıda uygulamalarında talep edilen sınıf, saflık ve mevzuat bilgilerini ürün bazında değerlendirir.
Ürün ve Uygulama Bilgileri
| Uygulama Alanları | İçecekler, unlu mamuller, meyve ürünleri ve oksidasyon kontrolü gereken seçili reçeteler. |
| Formülasyon Notu | Kullanım amacı ve dozaj ürüne göre değişir; saflık, mevzuat ve beyan koşulları teknik dokümandan teyit edilmelidir. |
