Ürün Kataloğu
Premium Ürünlerimiz
Dünya genelindeki kaynaklardan temin edilen hammaddelerle gıda üretim ihtiyaçlarınıza yönelik seçenekleri inceleyin.
Baharat
10 Ürün
Baharat
Toz Sarımsak
Toz sarımsak, taze sarımsak hazırlığı gerektirmeden kontrollü aroma dağılımı sağlamak isteyen üreticiler için pratik bir baharat hammaddesidir. PERDIST; baharat karışımı, sos, çorba, atıştırmalık ve et ürünü uygulamalarında kullanılacak ürünleri talep edilen partikül yapısı, miktar ve tedarik koşullarına göre değerlendirir.
Baharat
Toz Soğan
Toz soğan, soğan aromasını kuru ve homojen bir formda ürüne taşımak için kullanılan çok yönlü bir bileşendir. PERDIST; çorba, sos, çeşni, hazır yemek ve et ürünü üretiminde değerlendirilecek seçenekleri hedef lezzet profili ve proses ihtiyacına göre araştırır.
Baharat
Karabiber
Karabiber, keskin aroma ve sıcaklık karakteriyle endüstriyel tuzlu ürün reçetelerinin temel baharatlarından biridir. PERDIST tane veya öğütülmüş karabiber taleplerini kullanım alanı, öğütme derecesi, sipariş hacmi ve hedef termin bilgileriyle birlikte değerlendirir.
Baharat
Akbiber
Akbiber, karabiber karakterinin koyu parçacık görünümü istenmeyen reçetelere taşınmasında tercih edilen bir baharattır. PERDIST; kremalı sos, çorba, işlenmiş et ve çeşni uygulamalarında kullanılacak ürünleri öğütme yapısı ve duyusal beklentiye göre eşleştirir.
Baharat
Toz Kimyon
Toz kimyon, sıcak ve topraksı aromasıyla et ürünleri, bakliyat bazlı reçeteler ve bölgesel çeşnilerde belirgin bir lezzet bileşenidir. PERDIST, öğütülmüş kimyon seçeneklerini aroma profili, partikül yapısı ve planlanan üretim hacmine göre değerlendirir.
Baharat
Tane Kimyon
Tane kimyon, aromanın üretim sırasında kavurma, kırma veya öğütme adımıyla yönetilmesine olanak verir. PERDIST; baharat üreticileri ve endüstriyel mutfak uygulamaları için tane bütünlüğü, temizleme seviyesi ve miktar beklentisine göre tedarik seçenekleri araştırır.
Baharat
Kekik
Kurutulmuş kekik, otsu aroması ve görünür yaprak parçalarıyla sos, çeşni, fırıncılık ve hazır gıda reçetelerinde kullanılır. PERDIST seçenekleri yaprak boyutu, aroma beklentisi ve uygulamadaki görsel etkiye göre değerlendirir.
Baharat
Kuru Maydanoz
Kuru maydanoz, formülasyona hafif otsu tatla birlikte görünür yeşil parçacık kazandırır. PERDIST; çorba, sos, çeşni ve hazır yemek uygulamalarında kullanılacak ürünü kesim boyutu, renk ve miktar beklentisine göre değerlendirir.
Baharat
Toz Acı Biber
Toz acı biber, formülasyona kırmızı ton ve kontrollü acılık kazandırmak için kullanılan yoğun karakterli bir baharattır. PERDIST, acılık seviyesi ve renk beklentisi farklı üretimler için ürün seçeneklerini uygulama ve miktar bilgisiyle birlikte değerlendirir.
Baharat
Granül Soğan
Granül soğan, görünür parçacık ve kademeli aroma salımı istenen kuru karışımlarda toz soğana alternatif oluşturur. PERDIST; çeşni, hazır çorba, sos tabanı ve atıştırmalık uygulamalarında kullanılacak ürünleri granül boyutuna göre araştırır.
Lif
4 Ürün
Lif
Bezelye Lifi
Bezelye lifi, bitkisel kaynaklı lif katkısı ve su yönetimi gereken reçetelerde değerlendirilen fonksiyonel bir hammaddedir. PERDIST; fırıncılık, et alternatifi, işlenmiş et ve hazır gıda uygulamalarında ürün uygunluğunu hedef formülasyona göre ele alır.
Lif
Selüloz Lifi
Selüloz lifi, lif zenginleştirme ve su yönetimi hedeflenen gıda reçetelerinde değerlendirilen nötr karakterli bir bileşendir. PERDIST, 90–200 mikron aralığındaki seçenekleri hedef doku, proses ve dozaj beklentisiyle birlikte ele alır.
Lif
Narenciye Lifi
Narenciye lifi, su ve yağ yönetimi ile doku desteği gereken sos, et ürünü, fırıncılık ve bitkisel reçetelerde değerlendirilebilir. PERDIST, lif sınıfını hedef viskozite, ağız hissi ve proses koşuluna göre araştırır.
Lif
Buğday Lifi
Buğday lifi, lif içeriğini artırmak ve reçetedeki su dağılımını yönetmek amacıyla farklı gıda sistemlerinde kullanılabilir. PERDIST; unlu mamul, işlenmiş et, hazır karışım ve bitkisel ürün uygulamalarında uygunluğu hedef reçeteye göre değerlendirir.
Protein
8 Ürün
Protein
Kabak Çekirdeği Proteini
Kabak çekirdeği proteini, bitkisel protein çeşitliliği ve karakteristik tohum profili aranan ürünlerde değerlendirilebilir. PERDIST; atıştırmalık, unlu mamul ve protein karışımı projelerinde renk, tat ve protein hedefini birlikte ele alır.
Protein
Bezelye Proteini
Bezelye proteini, bitkisel protein içeriğini artırmak ve farklı ürün yapıları geliştirmek amacıyla kullanılan çok yönlü bir hammaddedir. PERDIST; et alternatifi, hazır karışım, atıştırmalık ve beslenme ürünü uygulamalarında gerekli protein seviyesi ve duyusal beklentiye göre seçenek araştırır.
Protein
Pirinç Proteini
Pirinç proteini, tahıl kaynaklı protein seçeneği olarak kuru karışım, bar, atıştırmalık ve unlu mamul reçetelerinde değerlendirilebilir. PERDIST; hedef protein içeriği, partikül yapısı ve duyusal beklentiye göre ürün seçeneklerini karşılaştırır.
Protein
Teksture Buğday Proteini
Tekstüre buğday proteini, rehidrasyon sonrasında lifli yapı oluşturması nedeniyle bitkisel ürünler, dolgular ve hazır yemeklerde değerlendirilen bir hammaddedir. PERDIST ürünleri parça boyutu, su alma davranışı ve hedef dokuya göre eşleştirir.
Protein
Yumurta Akı Tozu
Yumurta akı tozu, köpürme, bağlama ve jel oluşturma işlevleri nedeniyle fırıncılık, şekerleme ve işlenmiş protein ürünlerinde kullanılır. PERDIST, hedef işlev ve proses koşuluna göre ürün dokümanlarını ve tedarik seçeneklerini değerlendirir.
Protein
Yumurta Sarısı Tozu
Yumurta sarısı tozu, emülsiyon oluşturma, renk ve karakteristik tat katkısı amacıyla sos ve unlu mamul sistemlerinde değerlendirilir. PERDIST; yağ oranı, fonksiyonel beklenti ve proses koşuluna uygun seçenekleri ürün bazında araştırır.
Protein
Yumurta Tozu
Yumurta tozu, bütün yumurtanın kuru formda kullanım kolaylığını fırıncılık, makarna, hazır karışım ve benzeri üretimlere taşır. PERDIST ürünleri işlevsel beklenti, ambalaj ve planlanan tüketim hacmine göre değerlendirir.
Protein
Yumurta Zarı Tozu
Yumurta zarı tozu, özel beslenme ve takviye projelerinde ürün spesifikasyonuna bağlı olarak değerlendirilen niş bir hammaddedir. PERDIST; bileşim, kullanım amacı, belge ve mevzuat beklentilerini teklif öncesinde ürün bazında netleştirir.
Nişasta
4 Ürün
Nişasta
Pirinç Nişastası
Pirinç nişastası, açık renk ve ince doku beklentisi bulunan gıda uygulamalarında kıvam ve yapı desteği amacıyla değerlendirilebilir. PERDIST; sos, süt ürünü, fırıncılık ve hazır karışım projelerinde proses beklentisine uygun seçenekleri araştırır.
Nişasta
Patates Nişastası
Patates nişastası, yüksek kıvam ve su yönetimi gereken sos, çorba, dolgu ve işlenmiş ürün reçetelerinde kullanılan doğal bir nişasta seçeneğidir. PERDIST, hedef proses sıcaklığı ve doku beklentisine göre uygun ürün bilgilerini değerlendirir.
Nişasta
Modifiye Mısır Nişastası
Modifiye mısır nişastası, ısı, kesme veya depolama koşullarında daha kontrollü doku hedeflenen endüstriyel reçetelerde değerlendirilebilir. PERDIST; sos, hazır yemek, dondurulmuş ürün ve dolgu uygulamalarında proses koşuluna uygun sınıfın belirlenmesine odaklanır.
Nişasta
Modifiye Buğday Nişastası
Modifiye buğday nişastası, ısı, kesme ve depolama koşullarında kontrollü kıvam veya yapı hedeflenen reçetelerde değerlendirilebilir. PERDIST; sos, hazır yemek, et ürünü ve fırıncılık uygulamalarında modifikasyon tipini proses ihtiyacına göre ele alır.
Diğer
3 Ürün
Diğer
Transglutaminaz
Transglutaminaz, proteinler arasında bağ oluşumunu destekleyen enzim bazlı bir proses yardımcısıdır. PERDIST; et, süt, unlu mamul ve bitkisel protein projelerinde ürün seçiminin hedef reçete, proses ve yürürlükteki mevzuatla birlikte değerlendirilmesini esas alır.
Diğer
Potasyum Sorbat
Potasyum sorbat, uygun ürün ve pH koşullarında maya ve küf gelişimini kontrol etmeye yardımcı olan bir koruyucudur. PERDIST; sos, içecek, fırıncılık dolgusu ve benzeri uygulamalarda saflık, mevzuat ve dozaj bilgilerinin ürün bazında doğrulanmasını gözetir.
Diğer
Askorbik Asit
Askorbik asit, ürün tipine bağlı olarak antioksidan veya proses destekleyici işlevlerle kullanılan bir gıda bileşenidir. PERDIST; içecek, unlu mamul ve seçili işlenmiş gıda uygulamalarında talep edilen sınıf, saflık ve mevzuat bilgilerini ürün bazında değerlendirir.
Aradığınız ürünü bulamadınız mı?
Özel tedarik talepleriniz için uzman ekibimizle iletişime geçin.
B2B Hammadde Tedariki
Üretiminiz için gıda hammaddeleri
PERDIST; baharat, nişasta, bitkisel ve yumurta bazlı proteinler, fonksiyonel lifler ve seçili gıda bileşenlerini B2B üretim ihtiyaçları için tedarik eder. Kullanım alanınızı, hedef teknik özellikleri, miktarı ve termin beklentinizi paylaşarak ürün bazlı bilgi ve teklif alabilirsiniz.