Protein
Protein
Stokta Mevcut
Bezelye Proteini
Bitkisel Formülasyonlar İçin Bezelye Proteini
Bezelye proteini, bitkisel protein içeriğini artırmak ve farklı ürün yapıları geliştirmek amacıyla kullanılan çok yönlü bir hammaddedir. PERDIST; et alternatifi, hazır karışım, atıştırmalık ve beslenme ürünü uygulamalarında gerekli protein seviyesi ve duyusal beklentiye göre seçenek araştırır.
Ürün ve Uygulama Bilgileri
| Uygulama Alanları | Et alternatifleri, protein karışımları, atıştırmalıklar, unlu mamuller ve hazır ürünler. |
| Formülasyon Notu | Protein yüzdesi, çözünürlük, tat ve işlevsellik ürün sınıfına göre değişir; hedef uygulamada test edilmelidir. |
